Teknik penyeduhan kopi di kedai kopi tentu berbeda daripada teknik menyeduh kopi biasa. Salah satu cara penyeduhan populer yaitu manual brew. Untuk menghasilkan seduhan kopi manual brew terbaik perlu memilih grinder yang tepat. Jenis dan ukuran grinder kopi berpengaruh pada seberapa halus hasil kopi untuk menghasilkan rasa kopi yang pas.

Yuk, simak pilihan grinder yang tepat untuk manual brew! Berikut ini kita urutkan dari tekstur gilingan kopi kasar hingga halus, ya.

1. Extra Coarse Grind

Extra Coarse Grind adalah jenis gilingan kopi yang menghasilkan bubuk kopi kasar. Penggiling kopi ini cocok untuk cold brew.

2. Coarse Grind

Coarse Grind menghasilkan bubuk mirip garam kasar. Jenis gilingan kopi yang cocok untuk French Press dan Vietnam Drip.

3. Medium Grind

Medium Grind menghasilkan tekstur kopi sedikit lebih halus dari Coarse Grind. Penggiling kopi ini cocok untuk jenis manual        brew seperti Chemex, Aeropress dan Syphon.

4. Medium-Fine Grind

Fine Grind hasil gilingannya hampir sama dengan medium grind. Grinder ini cocok untuk Pour Over atau V60 dan Syphon.

5. Fine Grind

Fine Grind adalah penggiling kopi yang menghasilkan tekstur lebih halus biasanya dipakai untuk kopi tubruk. Juga bisa untuk   Aeropress dengan brew time 1-2 menit saja.

6. Extra Fine/ Turkish Fine

Extra Fine menghasilkan kopi dengan gilingan paling halus.  Jenis grinder Extra Fine sangat pas untuk membuat Turkish Coffee.

Memang banyak hal seru yang bisa kamu pelajari dalam hal menyeduh kopi. Pilihan grinder dan biji kopi yang tepat sangat berpengaruh pada cita rasa kopi yang nikmat.