Mengenal Jenis-Jenis Manual Brew Terpopuler di Kedai Kopi

Manual brew termasuk salah satu cara penyajian kopi populer dengan teknik manual. Ada banyak jenis manual brew berdasarkan teknik penyeduhan kopi. Yuk, simak beberapa jenis manual brew terpopuler di kedai kopi saat ini! 

1. V60 

Teknik manual brew V60 disebut juga pour over. Proses penyeduhan kopi dengan corong berbentuk V dan sudut kemiringan sekitar 60 derajat. Manual brew V60 cocok untuk kamu penyuka cita rasa kopi yang lembut. 

2. Vietnam Drip 

Proses pembuatan Vietnam drip butuh waktu lumayan lama. Kamu perlu menunggu kopi menetes perlahan dari saringan ke cangkir. Jenis manual brew ini cocok untuk penyuka kopi manis karena biasanya disajikan dengan susu kental manis atau krimer. 

3. Syphon 

Syphon yaitu teknik penyajian kopi menggunakan tabung khusus dengan posisi kopi di atas dan air di bawah dan ada tempat spiritus di bawah alat syphon. Saat air mendidih, pindahkan tempat spiritus, kopi akan turun ke tabung bagian bawah lalu dituang ke cangkir. 

4. French Press 

French press atau coffee press adalah penyajian kopi dengan gelas khusus yang memiliki alat penekan di bagian tutup. Biasanya menggunakan kopi giling kasar agar ampas tidak lolos dari filternya. 

5. Aeropress 

Aeropress menggunakan tekanan udara supaya terjadi ekstraksi dalam proses penyeduhan kopi. Keunggulannya membuat ekstraksi biji kopi full immersed dan mengurangi tingkat keasaman kopi.

Itulah beberapa jenis manual brew populer. Kamu juga dapat mencoba teknik tersebut di rumah dengan menyiapkan alat yang dibutuhkan. Jadi, mana jenis manual brew favoritmu?